แกงจืดผักกาดขาว

ส่วนผสม

1. หมูสับ 300 กรัม

2. ผัดกาดขาว 300 กรัม

3. แครอต (หั่นแว่น) 50 กรัม

4. ลูกชิ้นหมู 100 กรัม

5. ต้มหอมหั่นท่อน

6. ผักชี

7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

8. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

9. วุ้นเส้น

10. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด

11. ซุปหมูก้อน 1 1/2 ก้อน

12. กระเทียม 2 กลีบ

วิธีทำ

1. เตรียมหมูสับ คลุกเคล้ากับพริกไทยป่น ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมวุ้นเส้นแล้วปั้นเป็นก้อน

2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่ซุปหมูก้อนลงไป ใส่กระเทียมทุบลงไป

3. ใส่หมูที่ปั้นไว้ กับลูกชิ้น ต้มจนหมูสุกเลยลอยตัวขึ้น ตักฟองออก

4. ใส่แครอท ผักกาดขาว ใส่ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

5. ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น

6. ใส่ต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ